Lorbeeröl

Raps und Lorbeer werden schonend miteinander verpresst. So entsteht ein aromatisches Würzöl, das für die ganze Bandbreite der Küche verwendet werden kann.
Insbesondere deftige Gerichte und rotes Fleisch wie Kalb, Rind und Wild erhalten durch die herb-aromatische Würze der Lorbeerblätter eine einzigartig delikate Note. In Suppen, Eintöpfen, Saucen und Brühen sorgen Lorbeerblätter mit ihrem kraftvollen Würzaroma für wahre Gaumenfreuden.

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Allgemeines zu den Würzölen Raps und die jeweiligen Kräuter werden schonend miteinander... mehr

Allgemeines zu den Würzölen

Raps und die jeweiligen Kräuter werden schonend miteinander verpresst. Dadurch gehen die Aromen und die anderen Inhaltstoffe der Kräuter direkt in das Öl über. So entsteht ein aromatisches Würzöl, das, je nach Geschmack und Gusto, für die ganze Bandbreite der Küche verwendet werden kann.

Würzöl Lorbeer

Der Echte Lorbeer (Laurus nobilis), auch Edler Lorbeer oder Gewürzlorbeer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lorbeeren (Laurus) innerhalb der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Sie wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet.
Das Würzöl Lorbeer passt zu Fleisch, Fisch, Wild, Suppen, Eintöpfen, Soßen, Rotkohl, Sauerkraut und Pasteten. Es verleiht Gulasch, Fleischhaschee, Suppen und Eintopfgerichten einen herrlichen Geschmack.

Fettsäuremuster
Zusatzinformationen
Qualität Demeter
Rauchpunkt (°C) 190
Geschmack aromatisch, herb
Geeignet Braten, Dips, Dünsten, Fleischgerichte, Kochen, Rohkost, Salat, Saucen, Suppen, Würzen
Bewertung einzigartig für deftige Gerichte und rotes Fleisch
Gesättigte Fettsäuren 6 %
Ungesättigte FS 65 %
Omega-6 Fettsäuren 20 %
Omega-3 Fettsäuren 9 %
Zutaten

100% ungeschälte demeter-Rapssamen, Lorbeer

Stammpflanze Brassica rapa subsp. Oleifera, Raps, Rübsen; Lorbeer, Laurus nobilis
Herkunft der Saat D, Nordrhein-Westfalen
gepresst und abgefüllt Ölmanufaktur Rilli
Haltbarkeit bis zu 12 Monaten bei kühler und dunkler Lagerung haltbar
Lieferzeit 2-14 Tage
Nährwertangabe
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g
Energie 900 kcal / 3700 KJ
Fett 100 g
- gesättigte Fettsäuren 6
- einfach ungesättigte Fettsäuren 65 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 29 g
Kohlenhydrate 0 g
- Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
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