Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl eignet sich in der Küche vor allem als Würzöl. Es wird jedoch hauptsächlich in der Pflanzenheilkunde eingesetzt.

10.21.00.30.01.01
preis
ab 6,95 €

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 0.05 Liter (139,00 € / 1 Liter)

Inhalt

menge
Schwarzkümmelöl hat einen hohen Gehalt an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, enthält sehr viele... mehr

Schwarzkümmelöl hat einen hohen Gehalt an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, enthält sehr viele Vitamine und den gefäßerweiternden und schleimlösenden Wirkstoff Nigellon. Aufgrund seines sehr kräftigen Aromas eignet es sich in der Küche vor allem als Würzöl.

Schwarzkümmelöl wird jedoch eher in der Pflanzenheilkunde eingesetzt. Es findet Anwendung bei der Linderung von Allergien, Akne, Neurodermitis, Schuppenflechte und bei Verdaungsproblemen. Da es bronchienwerweiternd wirkt, wird es bei der Behandlung von Asthma und anderen Atemwegsbeschwerden und -krankheiten eingesetzt.

Ursprünglich stammt Schwarzkümmel aus dem östlichen Mittelmeergebiet und Vorderasien. Im frühen Mittelalter fand er seinen Weg nach Süd- und Mitteleuropa. Die krautige Pflanze, die zur Familie der Hahnenfußgewächse gehört, blüht hellblau. Ihre Samen entwickeln sich ähnlich wie beim Mohn in Kapseln. Im Orient wird Schwarzkümmel seit mehr als 2000 Jahren als pfefferartiges Gewürz und in der Heilkunde verwendet. Die Pflanze wird aber auch schon in den frühmittelalterlichen Kräuterbüchern, z.B. bei Hildegard von Bingen, beschrieben. Im gesamten Mittelalter wurde Schwarzkümmel in vielen Bauerngärten und auf Feldern angebaut, in Thüringen und Württemberg bis nach dem 2. Weltkrieg.

 

 


Fettsäuremuster
Zusatzinformationen
Qualität Bio
Rauchpunkt (°C) 90
Geschmack starkes Aroma
Geeignet Hautöl, Pflanzenheilkunde, Würzen
Bewertung v.a. medizinische Verwendung
Gesättigte Fettsäuren 12 %
Ungesättigte FS 55 %
Omega-6 Fettsäuren 28 %
Omega-3 Fettsäuren 5 %
Zutaten

100% Bio-Schwarzkümmel

Stammpflanze Nigella sativa, Scharzkümmel
Herkunft der Saat Ägypten
gepresst und abgefüllt Ölmanufaktur Rilli
Haltbarkeit bis zu 18 Monaten bei kühler und dunkler
Nährwertangabe
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g
Energie 884 kcal / 3701 KJ
Fett 100 g
- gesättigte Fettsäuren 12
- einfach ungesättigte Fettsäuren 55 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 33 g
Kohlenhydrate 0 g
- Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Leinöl Leinöl
Leinöl
ab 2,95 €
Olivenöl mild
Olivenöl mild
ab 2,95 €
Sesamöl Sesamöl
Sesamöl
ab 2,95 €
Hanföl Hanföl
Hanföl
ab 4,50 €
Senföl gelb Senföl gelb
Senföl gelb
ab 4,25 €
Kürbiskernöl Kürbiskernöl
Kürbiskernöl
ab 4,35 €
Walnussöl Walnussöl
Walnussöl
ab 3,95 €
Leindotteröl Leindotteröl
Leindotteröl
ab 3,50 €
Korianderöl
Korianderöl
12,95 €
Mandelöl Mandelöl
Mandelöl
ab 4,65 €
Rapsöl Rapsöl
Rapsöl
ab 2,95 €
Haselnussöl Haselnussöl
Haselnussöl
ab 4,25 €
Mohnöl Mohnöl
Mohnöl
ab 3,95 €
Kokosöl Kokosöl
Kokosöl
ab 7,95 €
Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl
ab 1,95 €
Kräuter der Provence Öl Kräuter der Provence Öl
Kräuter der Provence Öl
ab 2,92 € 3,25 €
Thymianöl Thymianöl
Thymianöl
ab 2,92 € 3,25 €
Kümmelöl
Kümmelöl
6,50 €
Hanfsamen Hanfsamen
Hanfsamen
ab 4,50 €
Salbeiöl Salbeiöl
Salbeiöl
ab 2,65 € 2,95 €
Traubenkernmehl Traubenkernmehl
Traubenkernmehl
ab 4,50 €
Rosmarinöl Rosmarinöl
Rosmarinöl
ab 2,65 € 2,95 €
Chiliöl Chiliöl
Chiliöl
ab 2,65 € 2,95 €
Basilikumöl Basilikumöl
Basilikumöl
ab 2,65 € 2,95 €
Leinsamen Leinsamen
Leinsamen
ab 4,50 €
Leinsamenmehl Leinsamenmehl
Leinsamenmehl
ab 2,50 €
Erdnussöl Erdnussöl
Erdnussöl
ab 3,65 €
Lorbeeröl Lorbeeröl
Lorbeeröl
ab 2,65 € 2,95 €
Sesammehl Sesammehl
Sesammehl
ab 2,50 €
– Zuletzt angesehen –
– Zuletzt angesehen –