Schwarzkümmelsamen

In der Küche passt Schwarzkümmel ebenso zu herzhaften wie zu süßen Speisen. In der arabischen Welt streut man das Gewürz gerne auf Tomaten, Halloumikäse oder Fladenbrot. Sein Geschmack erinnert etwas an den Pfeffer und kann mit diesem in der Pfeffermühle gemischt werden.

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Pide, Börek, Fladenbrot, diversen Käsesorten und vielen anderen Lebensmitteln verleihen die... mehr

Pide, Börek, Fladenbrot, diversen Käsesorten und vielen anderen Lebensmitteln verleihen die kleinen schwarzen Samen die typische, aromatische Würze. Darüber hinaus kann man  Brot und Backwaren mit Schwarzkümmel verfeinern. Der Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist eine alte Gewürz- und Heilpflanze, die heute mehr und mehr Beliebtheit erfährt. Beachtung finden vor allem die schwarzen Samen der Pflanze, die entweder  Gemüse- und Fleischgerichten eine interessante Note geben können. In der Naturheilkunde setzt man Schwarzkümmel zur Behandlung  von einer Vielzahl an Beschwerden ein.

Zusatzinformationen
Qualität Bio
Geschmack erinnert ein wenig an Pfeffer
Geeignet zum verfeinern von Backwaren, Gemüse, Käse
Bewertung ein beliebtes Gewürz in der orientalischen Küche
Zutaten

100% Bio-Schwarzkümmel

Stammpflanze Nigella sativa, Scharzkümmel
Herkunft der Saat Ägypten
Haltbarkeit bis zu 18 Monate
Lieferzeit 2-14 Tage
Nährwertangabe
Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g
Energie 375 kcal / 1570 KJ
Fett 22 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 12 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 44 g
- Zucker 2 g
Eiweiß 18 g
Salz 0,4 g