Bio Mohnöl - 250ml 100ml 50ml
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Mohnöl

Mohnöl hat einen herrlich nussigen, intensiven Mohngeschmack, ist sehr leicht verdaulich und wirkt zudem cholesterinsenkend. Es ist sehr ergiebig und bestens für Salate, Obstsalat oder zum Backen geeignet. Sein geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren und sein hoher Anteil an Omega-6-Fettsäuren und Vitamin E machen Mohnöl zu einer wertvollen Ergänzung in der Küche. Probieren Sie es einmal zu Tomaten- oder Kartoffelsalat. weiterlesen
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Beschreibung

Mohnöl hat einen herrlich nussigen, intensiven Mohngeschmack, ist sehr leicht verdaulich und wirkt zudem cholesterinsenkend. Es ist sehr ergiebig und bestens für Salate, Obstsalat oder zum Backen geeignet. Sein geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren und sein hoher Anteil an Omega-6-Fettsäuren und Vitamin E machen Mohnöl zu einer wertvollen Ergänzung in der Küche. Probieren Sie es einmal zu Tomaten- oder Kartoffelsalat.

Mohn wurde früher von Mönchen angebaut um Medikamente, Lampenöl oder Ölpapier daraus zu gewinnen. Wie auch Leinöl, wurde es für die Farbherstellung der Ölmalerei benutzt. Es wird auch heutzutage nicht nur als Speiseöl, sondern in der Kosmetika und in Medizinprodukten verwendet. Die Mohnsamen werden aufgrund ihres intensiven, nussigen arttypischen Geschmacks vielseitig in allerlei Süßspeisen wie Mohnstrudel, Germknödel, Mohnkuchen oder -stangen verwendet. Die Mohnsamen haben einen sehr hohen Calciumgehalt und sind reich an Vitaminen der B-Gruppe.

Der Mohn (Papaver somniferum) ist eine alte und wiederentdeckte Ölpflanze, die aus dem östlichen Mittelmeerraum kommt. Die Verwendung des Schlafmohns als Nutzpflanze geht bis in die Jungsteinzeit (ab 6000 v. Chr.) zurück. Er ist eine krautige, einjährige Pflanze, die bis zu 1,5m hoch werden kann. In Deutschland und vielen anderen Staaten war der Anbau von Mohn lange Zeit verboten und ist heute Genehmigungspflichtig.

Zusatzinformation

Qualität
Bio
Rauchpunkt (°C)
120
Geschmack
arttypischer Mohngeschmack
Geeignet
Fruchtsalate, Müsli und Süßspeisen, Nudelgerichte, Salat
Bewertung
Salatöl, auch für Süßspeisen; besser nicht erhitzen!
gesättigte Fettsäuren
10 %
ungesättigte FS
28 %
Omega-6 Fettsäuren
60 %
Omega-3 Fettsäuren
2 %
Zutaten
100% Bio-Mohnsamen
Stammpflanze
Papaver somniferum, Schlafmohn, Gartenmohn
Herkunft der Saat
Türkei
gepresst und abgefüllt
Ölmanufaktur Rilli
Haltbarkeit
bis zu 9 Monaten bei kühler und dunkler Lagerung haltbar
Lieferzeit
2-14 Tage

Nährwertangabe

Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g

Energie 884 kcal / 3701 KJ
Fett   100 g
    - gesättigte Fettsäuren 10 g
    - einfach ungesättigte Fettsäuren 28 g
    - mehrfach ungesättigte Fettsäuren 62 g
Kohlenhydrate   0 g
    - Zucker 0 g
Eiweiß   0 g
Salz   0 g